中国民间疗法杂志

期刊简介

《中国民间疗法》杂志是由国家中医药管理局主管,中国中医药出版社与中国民间中医医药研究开发协会联合主办的中央级技术性期刊,国内外公开发行。中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊,中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库全文收录期刊,国家中医药优秀科技期刊。★办刊宗旨:弘扬民族文化,深入挖掘中医药民间传统疗法;发扬中医特色,切实加强中医药继承与发展。办刊特色是:融医疗、预防、保健、康复于一炉,以实用为主,面向基层,面向大众,全面介绍中国民间传统的医疗保健方法。★主要读者对象:适合于广大医药卫生人员,尤其是基层医务工作者,以及中医爱好者阅读和参考。★主要栏目:学术探讨、老中医经验、独特疗法(包括针灸、推拿、火罐、刮痧、敷脐、外敷、灌肠、穴位注射、针刀、熏洗等各种疗法)、综合疗法、方药应用、成药应用、古方今用、专科临床、专病报道、民族医药、中西医结合、养生保健、饮食疗法、单方验法、临床调护、家庭医生、综述等。

“春吃豆,胜吃肉”!这三种豆子就该让孩子多吃,营养全面

时间:2025-04-25 16:46:38

在春意盎然的季节里,大自然赋予了我们丰富的食材,其中豆类以其独特的营养价值,成为了春季餐桌上的宠儿。“春吃豆,胜吃肉”,这句古老的俗语蕴含着深刻的养生智慧。今天,我们就来聊聊三种特别适合让孩子多吃的豆子,它们不仅营养丰富,还能助力孩子健康成长,为孩子的春天增添一抹鲜亮的色彩。

豌豆,这小小的绿色精灵,是春季里不可多得的美味与健康之选。它富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,尤其是维生素C的含量,在蔬菜中名列前茅。对于正在成长发育的孩子来说,豌豆中的蛋白质是构建身体的重要基石,而丰富的膳食纤维则有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能,预防春季常见的便秘问题。此外,豌豆中的胡萝卜素还能在体内转化为维生素A,对保护视力、增强免疫力有着积极作用。将豌豆融入孩子的日常饮食,无论是做成清香的豌豆泥,还是搭配米饭、面条,都能让孩子在享受美味的同时,收获满满的营养。

荷兰豆,以其脆嫩的口感和鲜艳的色泽,赢得了众多人的喜爱。它不仅是一道美味的佳肴,更是营养的宝库。荷兰豆含有丰富的维生素B群、维生素C以及钙、铁等矿物质,这些营养素对于孩子的生长发育至关重要。维生素B群能够促进能量代谢,帮助孩子保持活力;维生素C则能增强免疫力,减少春季感冒的发生;而钙和铁则是骨骼和血液健康的守护者。荷兰豆的做法多样,可以清炒、蒜蓉炒,或是作为沙拉的配料,每一种方式都能保留其原汁原味,让孩子爱上这份来自自然的馈赠。

除了上述两种常见的豆子,还有一种常被忽视但同样营养丰富的豆类——鹰嘴豆。鹰嘴豆因其形状酷似鹰嘴而得名,它富含蛋白质、纤维、维生素E以及多种矿物质,特别是钙质含量较高,对于促进孩子的骨骼发育大有裨益。此外,鹰嘴豆中的异黄酮成分还具有调节体内激素水平的作用,有助于平衡孩子的内分泌系统。鹰嘴豆可以煮成粥,也可以磨成粉制作成各种面食,甚至还可以作为零食烘烤食用,多样化的食用方式让孩子的饮食更加丰富多彩。

在春季这个万物复苏的季节,让孩子多吃豌豆、荷兰豆和鹰嘴豆,不仅能为他们的身体提供全面的营养支持,还能培养他们对食物的兴趣,学会欣赏并珍惜大自然的馈赠。当然,在享受这些美味豆子的